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Die Winzerfamilie Leth aus Fels am Wagram in NÖ betreibt Weinbau mit größter Leidenschaft in dritter Generation und zählt zu den führenden Betrieben ihrer Region.

Zahlreiche Topbewertungen im In- und Ausland beweisen diese Ausrichtung und machen sie stolz, als Familienbetrieb einen erfolgreichen Weg zu gehen. Wir freuen uns jetzt schon auf die spannende Präsentation der fein ausgewählten Weine, die wie immer perfekt abgestimmt, auf das 4-gängige Menü unseres Haubenkochs Christian Wöber, kredenzt werden. Reservieren Sie am besten gleich Ihren Platz im DAS WOLF!

Das Menü (Änderungen vorbehalten!)

Marinierter Lachs in Ölivenöl & Kokosmilch mit Gurke, Erdnuss, Yuzu & grüner Koriander

Sauerampferschaumsuppe & knuspriges Wachtelei

Die Brust vom Perlhuhn mit Rosmarin gebraten & hausgemachten Spargelcannelloni, Morchelschaum

Knuspriges Topfensoufflé mit Vanille, Rhabarber & Himbeersorbet

Beginn: 19:00 Uhr

Preis pro Person: 85,-
Gedeck pro Person: 4,20

Foto: Anna Stöcher

RESERVIERUNG