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Ein unschlagbares Team! Die Geschwister Christian, Ewald & Maria vom Weingut Gruber aus Röschitz präsentieren das Weinviertel pur.

Uns zeichnet neben dem prägnanten Grüner Veltliner auch der starke Familienzusammenhalt aus. Außerdem sind ab dem Jahrgang 2016 all unsere Weine biologisch-organisch zertifiziert. Dies fordert noch mehr Fingerspitzengefühl bei der Arbeit in der Natur.“ Christian, Ewald & Maria

Weinbau ist für uns drei Geschwister schon lange nichts Neues. Ja, es stimmt, es ist jedes Jahr eine neue Herausforderung, doch sind wir Dank unserer Eltern in Mitten von Weingärten aufgewachsen und haben das Handwerk von Grund auf gelernt. Das Weingut führen wir nun in dritter Generation.

Unser 4-Gang Menü mit den passenden Weinen der Grubers bilden den perfekten Rahmen für einen gelungenen Abend.

Das Menü & Der Wein

Grüner Veltliner Sekt Reserve 2016
traditionelle Flaschengärung

Gruss aus der Küche

Thunfisch * Melanzani * Basilikum * Limette

Riesling Königsberg 2017

Pochiertes Ei * Sommertrüffel * Blattspinat * Artischocke

Weinviertel DAC Grüner Veltliner Ried Reipersberg 2016 – aus der Magnum

Perlhuhn * Kukuruz * Gänseleber * Rosmarin

Weinviertel DAC Reserve Ried Mühlberg 2012
Pinot Noir Black Vintage 2017

Schokolade * Honig * Passionsfrucht * Safran

Traminer Black Vintage 2017
Chardonnay Eiswein 2017

Süsser Ausklang

Preis p. Person 95,-  (Menü inkl. Weinbegleitung)

Gedeck p. Person 4,90

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