post

„Ganz Wien in einem Wein“ ist das Motto von Fritz Wieninger.

Das als Familienbetrieb geführte Weingut Wieninger betreibt in der Metropole Wien biodynamischen naturnahen Weinbau. Höchste Qualität, Respekt vor der Natur sowie seit Generationen gelebte Nachhaltigkeit sind die zentralen Werte. Das Weingut bietet eine breite Palette an naturnahen Weinen, die die Einzigartigkeit des Wiener Gebiets repräsentieren. Die hochwertigen Weine feiern internationale Verkostungserfolge und werden mittlerweile in 42 Länder auf allen Kontinenten exportiert.
Fritz Wieninger verfügt über mehr als 30 Jahre Erfahrung und orientiert sich konsequent am Leitgedanken Qualität.
Als Vorreiter in Sachen Wiener Wein der Gegenwart wird Fritz Wieninger bereitsjetzt als Doyen des Wiener Weins bezeichnet.

Wir präsentieren gemeinsam mit dem Weingut Wieninger ein harmnonisches 4-Gang Menü und die dazu korrespondierenden Weine.

Das Menü (Änderungen vorbehalten)

Sekt Rosé Cuvée Katharina
http://www.wieninger.at/de/weine/sekt_suessweine/katharina_sekt_rose.php

 
Gebeizter Seesaibling * Zitronenmayonaise * Kapern
Wiener Gemischter Satz DAC Bisamberg 2018
 
Entengrammeltascherl * Sommergemüse * Paprikacreme
Wiener Gemischter Satz DAC Ried Ulm-Nussberg 1-er ÖTW 2017 
 
Rosa Rindsfilet * Eierschwammerl * Knusprige Erdäpfelrolle * Liebstöckl
Haselnuss * Himbeere * Weisse Schokolade
Grinzinger Spätlese 2016

 

Preis p. Person: 95,-
Gedeck p. Person 4,90

Hier gleich reservieren