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Wir laden Sie zu unserem unvergesslichen Trüffelmenü am 14.11.19 ein. Das Beste von unserem Küchenchef gepaart mit schwarzen und weißen Trüffel verpackt in einem 6-Gang Menü.

Das Menü
Gruß aus der Küche

Gänseleberparfait
Schwarzer Trüffel . Hagebutte . Butterbrioche

Topinamburravioli
Weißer Trüffel . Ossietra Kaviar . Beurre Blanc

Steinbutt
Weißer Trüffel . Blattspinat . Artischocke

Fasan im Kohlblatt
Weißer Trüffel . Erdäpfelcreme . Herbstapfel

Ricciolo
Schwarzer Trüffel . Portweinfeige . Safranhonig

Schokoladetarte
Mandel . Kardamom . Kalamansi

Süsser Ausklang


Preis 6-Gang Menü p. P. 99,-
Trüffelpauschale p. P. 58,-
Gedeck p. P. 4,90

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