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Wir laden Sie zu unserem unvergesslichen Trüffelmenü am 29.11.18 ein. Das Beste von unserem Küchenchef gepaart mit schwarzen und weißen Trüffel verpackt in ein 5-Gang oder 6-Gang Menü.

Das Menü
Gruß aus der Küche

Pochiertes Ei
weißer Trüffel . Erdäpfelsauce . Blattspinat . Nussbutter

Risottoschaumsuppe
weißer Trüffel . Artischocken . Parmesan . Olivenöl

Kabeljau
schwarzer Trüffel . Topinambur . Tinte . Petersilie

Fasan
weißer Trüffel . Kohlblatt . Gänseleber . Herbstapfel

Trüffelbrie
schwarzer Trüffel . Ofenerdäpfel . Rosmarin . Barolo

„Trüffelknödel“
Vanille . Rum . Haselnuss

Süsser Ausklang


Preis 6-Gang inkl. Trüffel p. P. 149,-
Gedeck p. P. 4,90

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