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Degustationsmenü im November

Donnerstag, 16.11.2017 – Diesmal zu Gast im DAS WOLF: Winzerfamilie Hausdorf aus Neudegg, Weinbaugebiet Wagram

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Ganslzeit im Das Wolf – 18.10. bis 19.11.17

Für Sie, liebe/r Gourmetfreund/in, servieren wir Ganslleberparfait mit Quitten & Butterbrioche, Gansleinmachsuppe mit Bröselknödel und Gansl klassisch gebraten mit Rotkraut & Erdäpfelknödel. Den süßen Abschluss macht dann ein Mousse vom Waldviertler Graumohn mit Portweinzwetschken. Unser Gansl gibt es nur auf Vorbestellung. Bitte teilen Sie uns Ihren Wunsch gleich bei der Reservierung mit.