Restaurant Das Wolf

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Degustationsmenü am 02.02.2023 Mit Ludwig Neumayer aus dem Traisental

Öffnungszeiten
Mittwoch & Donnerstag		17:30 - 23:00
Freitag & Samstag	11:30 - 15:00	17:30 - 23:00
Sonntag	11:30 - 21:30

Küchenzeiten - erste bzw. letzte Bestellannahme
Mittwoch & Donnerstag		17:30 - 20:30
Freitag & Samstag	11:30 - 13:30	17:30 - 20:30
Sonntag	11:30 - 13:30	16:30 - 19:00

Reservieren Sie bitte ausschliesslich über unser Online Tool. Reservierungen per eMail können unter Umständen zu Überbuchungen führen.

Um Reservierung wird gebeten. Das hilft uns sehr bei der Planung. Vielen Dank

Bei unseren Veranstaltungen können wir leider kein à la carte Geschäft anbieten – An diesen Tagen servieren wir Ihnen ein ausgewähltes Menü. Bitte beachten Sie, dass Reservierungen ab 7 Personen nur telefonisch entgegen genommen werden können. Sie erreichen uns unter 02272/62567. Im Falle Nichterscheinens (No-Show) behalten wir uns vor pro Person 95,- Euro in Rechnung zu stellen. Selbst eine kurzfristige Stornierung des Tisches gibt uns die Möglichkeit, diesen noch weiter zu geben. Wir bitten Sie dafür um Ihr Verständnis. Bitte geben Sie uns Ihre Allergien, Unverträglichkeiten bzw. spezielle Speisewünsche (vegan, vegetarisch) bei der Reservierung bekannt, damit wir uns entsprechend vorbereiten können. Vielen Dank!

Speisenkarte

Lassen Sie sich verführen und genießen Sie eine Küche, in der Traditionelles veredelt und auf höchstem Niveau gekocht wird. Ein Geheimtipp, ausgezeichnet von den Gourmetführern Österreichs neuem Design "Das Wolf " mit einer außergewöhnlichen Atmosphäre.

Weinkarte

Was wäre Essen ohne Trinken, ob Önologe oder einfach Genusstrinker- jeder findet etwas für seinen Geschmack. Unsere Weinkarte überrascht neben den Klassikern mit Spezialitäten, die außergewöhnlich sind und ihnen besonderen Trinkgenuss bescheren.

Unser großartiges Team
Lars & Christian
Christoph
René

Julia

Das sind wir

„Kochen ist meine Leidenschaft“ sagt Christian Wöber Küchenchef im Restaurant „Das Wolf“ ehemals „Zum roten Wolf“, seit Ende 2011.

Den Gast zu verwöhnen und Ihm das Gefühl geben, „Wünsche von den Augen abzulesen“ Christoph Mayer, Sommelier

Und natürlich noch einige Mitarbeiter mehr, die dafür sorgen, daß alles rund läuft und wir Sie verwöhnen können. Danke auch an Lars Nestle, Sebastian Gasteiger, Rene Gressl, Lea Mersmann, Mario Gressl & Julia Höfinger.

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Veranstaltungen

Degustationsmenü Ludwig Neumayer & Das Traisental

02.02.2023

Copyright Bilder: Manfred Klimek; Andreas Kraus

Eines der kleinsten Weinbaugebiete Österreichs, das Traisental, bringt grandiose Weine hervor. Der Winzer Ludwig Neumayer präsentiert seine prämierten und von vielen geschätzten Weine beim Wolfsrudel abgestimmt auf ein 5-Gang Degustationsmenü von Küchenchef Christian.

Eintreffen der Gäste 18:30 Uhr
Beginn 19:00 Uhr

Reservieren Sie gleich hier online

Das Menü