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Öffnungszeiten
Mittwoch bis Freitag 17:30 - 23:00
Samstag 11:30 - 15:00 17:30 - 23:00
Sonntag 11:30 - 21:30
Küchenzeiten - erste bzw. letzte Bestellannahme
Mittwoch bis Freitag 17:30 - 20:30
Samstag 11:30 - 13:30 17:30 - 20:30
Sonntag 11:30 - 13:30 16:30 - 19:30
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Um Reservierung wird gebeten. Das hilft uns sehr bei der Planung. Vielen Dank

Bei unseren Veranstaltungen können wir leider kein à la carte Geschäft anbieten – An diesen Tagen servieren wir Ihnen ein ausgewähltes Menü. Bitte beachten Sie, dass Reservierungen ab 7 Personen nur telefonisch entgegen genommen werden können. Sie erreichen uns unter 02272/62567. Im Falle Nichterscheinens (No-Show) behalten wir uns vor pro Person 95,- Euro in Rechnung zu stellen. Selbst eine kurzfristige Stornierung des Tisches gibt uns die Möglichkeit, diesen noch weiter zu geben. Wir bitten Sie dafür um Ihr Verständnis. Bitte geben Sie uns Ihre Allergien, Unverträglichkeiten bzw. spezielle Speisewünsche (vegan, vegetarisch) bei der Reservierung bekannt, damit wir uns entsprechend vorbereiten können. Vielen Dank!

 

Lassen Sie sich verführen und genießen Sie eine Küche, in der Traditionelles veredelt und auf höchstem Niveau gekocht wird. Ein Geheimtipp, ausgezeichnet von den Gourmetführern Österreichs neuem Design "Das Wolf " mit einer außergewöhnlichen Atmosphäre.

Was wäre Essen ohne Trinken, ob Önologe oder einfach Genusstrinker- jeder findet etwas für seinen Geschmack. Unsere Weinkarte überrascht neben den Klassikern mit Spezialitäten, die außergewöhnlich sind und ihnen besonderen Trinkgenuss bescheren.

  • Unser großartiges Team
  • Lars & Christian
  • Christoph
  • René
    Julia

Das sind wir

„Kochen ist meine Leidenschaft“  sagt Christian Wöber Küchenchef im Restaurant „Das Wolf“ ehemals „Zum roten Wolf“, seit Ende 2011.

Den Gast zu verwöhnen und Ihm das Gefühl geben, „Wünsche von den Augen abzulesen“  Christoph Mayer, Sommelier

Und natürlich noch einige Mitarbeiter mehr, die dafür sorgen, daß alles rund läuft und wir Sie verwöhnen können. Danke auch an Lars Nestle, Sebastian Gasteiger, Rene Gressl, Lea Mersmann, Mario Gressl & Julia Höfinger.

Veranstaltungen

Degustationsmenü mit Tenuta Guado al Tasso

16.11.2022
Copyright Dr. Thanisch
Wir präsentieren ein weltbekanntes Weingut gepaart mit einem 5-Gang Menü von Küchenchef Christian.

Tenuta Guado al Tasso liegt in der kleinen namhaften DOC Bolgheri an der Küste der nördlichen Maremma etwa 100 km südwestlich von Florenz. Diese Denomination hat eine relativ kurze Geschichte (gegründet 1995), genießt aber internationales Ansehen als neuer Bezugspunkt im weltweiten önologischen Panorama. Die Tenuta Guado al Tasso umfasst insgesamt rund 320 ha Rebflächen in einer reizvollen, von Hügeln umgebenen Ebene, die wegen ihrer besonderen Formation als "Amphitheater von Bolgheri" bekannt ist.

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