2erlei Hirtzberger

Ein Abend, 2erlei Hirtzberger

Am 20. März begrüßen wir bei uns zwei außergewöhnliche Weingüter: die Weinhofmeisterei und das Weingut Franz Hirtzberger. Hinter beiden stehen zwei Brüder – Matthias und Franz Hirtzberger – die persönlich durch den Abend führen. Zwei Charaktere, zwei Stile, ein gemeinsames Erlebnis voller Tiefe und großem Weinhandwerk inklusive ein paar der besten gereiften Jahrgänge aus beiden Kellern.

Dazu servieren wir ein 5-Gang-Menü, fein abgestimmt auf die Weine beider Häuser.

Das Menü

Lachsforelle | Fenchel | Maracuja

Lauch | Cashew | Salzzitrone

Skrei | Beluga Linse | Oscietra Royal Kaviar

Lamm | Melanzani | Fregola Sarda

Sanddorn | Bourbon Vanille | Valrhona Ivoire

*Preis inkl. Gedeck, Aperitif & Weinbegleitung

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