Der Wolf will Gans. Du auch?

Ganslzeit, aber auf WOLF-Art.

An ausgewählten Wochenenden im Oktober und November widmen wir der Gans ein eigenes Menü – von marmorierter und gebratener Gänseleber über eine kräftige Ganslsuppe bis zum klassischen Gansl mit Waldviertlerknödel und Rotkraut. Zum Abschluss wartet ein Dessert aus unserer Küche.

Wahlweise genießen Sie das Menü in 3 Gängen um € 79 oder als 5-Gänge-Menü um € 129.

Termine – jeweils mittags & abends:
24. & 25. Oktober
31. Oktober & 1. November
7. & 8. November
14. & 15. November
21. & 22. November

3 Gänge | € 79 pro Person
5 Gänge | € 129 pro Person

Regional verwurzelt. Kreativ interpretiert. Und dieses Mal ziemlich gans.

Das Menü

Marmorierte Gänseleber

***

Gebratene Gänseleber

***

Ganslsuppe

***

Gansl mit Waldviertlerknödel und Rotkraut

***

Dessert

DER WOLF WILL GANS.
SIE AUCH?

Gansl, ganz nach unserem Geschmack:
3 oder 5 Gänge rund um die Gans –
klassisch verwurzelt, kreativ interpretiert.