Kommod im Wolf

Zwei Küchen. Zwei Handschriften. In Summe 6 Hauben.

Am 18. April kochen Benjamin Stangl vom Kommod und unser Küchenchef Sebastian Butzi gemeinsam bei uns im DAS WOLF.

Freut euch auf ein 4-Hands-Dinner, bei dem sich Ideen, Techniken und Aromen zu einer gemeinsamen 6-Gang-Genussreise verbinden.

Das Menü des Abends

Lachsforelle | Fenchel | Sake (W)

Kohlrabi | Holler | Kren (K)

Wolfsbarsch | Paprika | Lauch (W)

Pasta | Zwiebel | Bergkäs’ (K)

Taube | Navette | Kakao (W)

Zitrus | Ricotta | Basilikum (K)

 

Gang kreiiert von Kommod (K) bzw. Das Wolf (W)

 

*Preis inkl. Gedeck, Aperitif, exkl. Weinbegleitung
(Weinbegleitung à 6 Gläsern: + 60 €)

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